Supercritical co2 extraction of lipids and astaxanthin from brazilian reddpotted shrimp waste (farpantepenaeus paulensis)

• Processo: 11/50262-6
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Publicações científicas - Artigo
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 2011
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2011
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Fernando Antonio Cabral
• Beneficiário: Fernando Antonio Cabral
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Dióxido de carbono Cromatografia em camada delgada
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Astaxanthin | Co2 | Shrimp Waste | Supercritical Extraction | Thin Layer Chromatography | W-3 Fatty Acids