| Processo: | 08/00251-5 |
| Modalidade de apoio: | Auxílio Organização - Reunião Científica |
| Data de Início da vigência: | 26 de maio de 2008 |
| Data de Término da vigência: | 28 de maio de 2008 |
| Área do conhecimento: | Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos |
| Pesquisador responsável: | Maria Teresa Destro |
| Beneficiário: | Maria Teresa Destro |
| Instituição Sede: | Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil |
| Tipo de evento: | Simpósio |
| Instituição promotora: | Associação Brasileira para a Proteção dos Alimentos (ABRAPA); International Association for Food Protection (IAFP); International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF) |
| Abrangência geográfica: | Internacional |
| Objetivo: | Ser um fórum para apresentação e discussão dos avanços mais recentes na área de inocuidade de alimentos, conforme recomendações do Codex Alimentarius. |
| Assunto(s): | Bromatologia Cadeia produtiva |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Cadeia Produtiva | Gestão da inocuidade | inocuidade de alimentos | Bromatologia |
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