Inter symposium on food extrusion: pasta and extruded products | Campinas - SP

• Processo: 95/00123-5
• Modalidade de apoio: Auxílio Organização - Reunião Científica
• Data de Início da vigência: 27 de março de 1995
• Data de Término da vigência: 29 de março de 1995
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Yoon Kil Chang
• Beneficiário: Yoon Kil Chang
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Massas alimentícias Extrusão (tecnologia de alimentos) Snacks
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Extrusao | Massas Alimenticias | Pellet | Produtos Extrusados | Snacks