Ingredientes e qualidade aplicados a industria de oleos e derivados | campinas - sp

• Processo: 97/00711-0
• Modalidade de apoio: Auxílio Organização - Reunião Científica
• Data de Início da vigência: 17 de abril de 1997
• Data de Término da vigência: 17 de abril de 1997
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Lireny Aparecida Guaraldo Gonçalves
• Beneficiário: Lireny Aparecida Guaraldo Gonçalves
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Antioxidantes Óleos e gorduras Vitaminas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Antioxidantes | Ingredientes | Oleos E Gorduras | Qualidades | Substituto De Gorduras | Vitaminas