| Processo: | 11/50829-6 |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Publicações científicas - Periódico |
| Data de Início da vigência: | 01 de setembro de 2011 |
| Data de Término da vigência: | 31 de dezembro de 2012 |
| Área do conhecimento: | Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos |
| Pesquisador responsável: | Mirna Lúcia Gigante |
| Beneficiário: | Mirna Lúcia Gigante |
| Instituição Sede: | Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil |
| Assunto(s): | Ciência de alimentos Engenharia de alimentos Tecnologia de alimentos Publicações de divulgação científica Periódicos científicos |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Ciencia De Alimentos | Engenharia De Alimentos | Periodico Indexado | Tecnologia De Alimentos |
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