| Processo: | 11/14284-5 |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Regular |
| Vigência: | 01 de novembro de 2011 - 31 de outubro de 2013 |
| Área do conhecimento: | Ciências Agrárias - Medicina Veterinária - Medicina Veterinária Preventiva |
| Pesquisador responsável: | Marcos Veiga dos Santos |
| Beneficiário: | Marcos Veiga dos Santos |
| Instituição Sede: | Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil |
| Assunto(s): | Mastite animal Bovinocultura leiteira Leite Produção animal Qualidade da produção |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Gado Leiteiro | mastite | Produção de leite | Controle de mastite e qualidade do leite |
Resumo
A mastite é a doença que mais causa prejuízos na bovinocultura leiteira, pois afeta a produção e a qualidade do leite em rebanhos comerciais, além de reduzir o rendimento industrial dos derivados lácteos. Microrganismos secundários, em especial, Corynebacterium spp. e estafilococos coagulase-negativa (ECN) têm se tornado os agentes causadores de mastite mais predominante no Brasil e em diversos países. A identificação da maioria das espécies destes gêneros bacterianos baseia-se nas características fenotípicas, morfologia das colônias e potencial hemolítico, porém, estes testes convencionais são onerosos e/ou requerem tempo. Os objetivos são avaliar o efeito da mastite subclínica causada por espécies de Corynebacterium spp. e ECN sobre a produção, contagem de células somáticas (CCS) e composição do leite, bem como, a freqüência de isolamento destes microrganismos em quartos mamários de vacas leiteiras. Objetiva-se também, avaliar a técnica de espectrometria de massas com ionização e dessorção a laser assistida por matriz (MALDI-MS) para identificação de espécies dos gêneros bacterianos em questão. No total, para cada gênero bacteriano, serão avaliados 30 quartos mamários infectados e 30 quartos mamários contralaterais sadios (controle), selecionados a partir da coleta de amostras assépticas dos quartos mamários de 1200 vacas. Depois de isoladas, as espécies serão diferenciadas genotipicamente pela técnica de Reação em Cadeia da Polimerase, associado com o Polimorfismo de Fragmentos de DNA obtidos por Enzimas de Restrição (PCR-RFLP) para o gênero ECN, e seqüenciamento de genes baseado no 16S rRNA para o gênero Corynebacterium spp. Posteriormente, resultados obtidos pelas técnicas de biologia molecular serão comparados a MALDI-MS. Depois de identificadas, as vacas serão submetidas à ordenha completa e individual dos quartos mamários para registro de produção de leite por quarto e coleta de amostras para análises de composição e CCS. (AU)
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