Produção e composição do leite em vacas com mastite causada por patógenos secundários

• Processo: 11/14284-5
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Vigência: 01 de novembro de 2011 - 31 de outubro de 2013
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Medicina Veterinária - Medicina Veterinária Preventiva
• Pesquisador responsável: Marcos Veiga dos Santos
• Beneficiário: Marcos Veiga dos Santos
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Mastite animal Bovinocultura leiteira Leite Produção animal Qualidade da produção
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Gado Leiteiro | mastite | Produção de leite | Controle de mastite e qualidade do leite

Resumo

A mastite é a doença que mais causa prejuízos na bovinocultura leiteira, pois afeta a produção e a qualidade do leite em rebanhos comerciais, além de reduzir o rendimento industrial dos derivados lácteos. Microrganismos secundários, em especial, Corynebacterium spp. e estafilococos coagulase-negativa (ECN) têm se tornado os agentes causadores de mastite mais predominante no Brasil e em diversos países. A identificação da maioria das espécies destes gêneros bacterianos baseia-se nas características fenotípicas, morfologia das colônias e potencial hemolítico, porém, estes testes convencionais são onerosos e/ou requerem tempo. Os objetivos são avaliar o efeito da mastite subclínica causada por espécies de Corynebacterium spp. e ECN sobre a produção, contagem de células somáticas (CCS) e composição do leite, bem como, a freqüência de isolamento destes microrganismos em quartos mamários de vacas leiteiras. Objetiva-se também, avaliar a técnica de espectrometria de massas com ionização e dessorção a laser assistida por matriz (MALDI-MS) para identificação de espécies dos gêneros bacterianos em questão. No total, para cada gênero bacteriano, serão avaliados 30 quartos mamários infectados e 30 quartos mamários contralaterais sadios (controle), selecionados a partir da coleta de amostras assépticas dos quartos mamários de 1200 vacas. Depois de isoladas, as espécies serão diferenciadas genotipicamente pela técnica de Reação em Cadeia da Polimerase, associado com o Polimorfismo de Fragmentos de DNA obtidos por Enzimas de Restrição (PCR-RFLP) para o gênero ECN, e seqüenciamento de genes baseado no 16S rRNA para o gênero Corynebacterium spp. Posteriormente, resultados obtidos pelas técnicas de biologia molecular serão comparados a MALDI-MS. Depois de identificadas, as vacas serão submetidas à ordenha completa e individual dos quartos mamários para registro de produção de leite por quarto e coleta de amostras para análises de composição e CCS. (AU)

Publicações científicas

(4)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

TOMAZI, T.; GONALVES, J. L.; BARREIRO, J. R.; ARCARI, M. A.; DOS SANTOS, M. V.. Bovine subclinical intramammary infection caused by coagulase-negative staphylococci increases somatic cell count but has no effect on milk yield or composition. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, v. 98, n. 5, p. 3071-3078, MAY 2015. (11/04063-1, 11/14284-5)

TOMAZI, TIAGO; GONCALVES, JULIANO LEONEL; BARREIRO, JULIANA REGINA; DE CAMPOS BRAGA, PATRICIA APARECIDA; PRADA E SILVA, LUIS FELIPE; EBERLIN, MARCOS NOGUEIRA; DOS SANTOS, MARCOS VEIGA. Identification of Coagulase-Negative Staphylococci from Bovine Intramammary Infection by Matrix-Assisted Laser Desorption Ionization-Time of Flight Mass Spectrometry. Journal of Clinical Microbiology, v. 52, n. 5, p. 1658-1663, MAY 2014. (11/04063-1, 11/14284-5)

GONCALVES, JULIANO LEONE; TOMAZI, TIAGO; BARREIRO, JULIANA REGINA; DE CAMPOS BRAGA, PATRICIA APARECIDA; FERREIRA, CHRISTINA RAMIRES; ARAUJO JUNIOR, JOAO PESSOA; EBERLIN, MARCOS NOGUEIRA; DOS SANTOS, MARCOS VEIGA. Identification of Corynebacterium spp. isolated from bovine intramammary infections by matrix-assisted laser desorption ionization-time of flight mass spectrometry. Veterinary Microbiology, v. 173, n. 1-2, p. 147-151, SEP 17 2014. (11/14284-5)

GONCALVES, JULIANO LEONEL; TOMAZI, TIAGO; BARREIRO, JULIANA REGINA; BEURON, DANIELE CRISTINE; ARCARI, MARCOS ANDRE; IN LEE, SARAH HWA; DE MAGALHAES RODRIGUES MARTINS, CRISTIAN MARLON; ARAUJO JUNIOR, JOAO PESSOA; DOS SANTOS, MARCOS VEIGA. Effects of bovine subclinical mastitis caused by Corynebacterium spp. on somatic cell count, milk yield and composition by comparing contralateral quarters. VETERINARY JOURNAL, v. 209, p. 87-92, MAR 2016. (11/14284-5)