Gladys Oluyemisi Latunde Dada | Depto Chemical Sciences Collège Natural Sciences/University Nigeria - Nigéria

• Processo: 97/01945-4
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Pesquisador Visitante - Internacional
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 1997
• Data de Término da vigência: 23 de maio de 1997
• Área do conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Bioquímica da Nutrição
• Pesquisador responsável: José Eduardo Dutra de Oliveira
• Beneficiário: José Eduardo Dutra de Oliveira
• Pesquisador visitante: Gladys Oluyemisi Latunde Dada
• Instituição do Pesquisador Visitante: University of Nigeria (UNN), Nigéria
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil
• Assunto(s): Nutrição experimental Absorção de alimentos Ferro Intercâmbio de pesquisadores
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Absorcao Ferro | Ciencias Nutricionais | Complexo De Ferro | Nutricao Basica | Nutricao Experimental

Resumo

A Profª Latunde-Dada tem um MSc em Nutrição humana e Phd em Nutrição aplicada e Bioquímica pela Universidade de Nottingham UK. Tem participado conosco desde o ano passado, em um programa colaborativo da Third World Academy of Sciences (Trieshre, Itália) de intercâmbio universitário. Vem trabalhando como nós, na área de ferro e juntamente já escrevemos um trabalho "Gastrointestinal tract and iron absorption: a review", aceito para publicação na Revista Alimentos e Nutrição da UNESP-Araraquara. Na presente visita iremos dar continuidade a estudos sobre absorção intestinal de ferro, procurando especificamente demonstrar as vias de absorção do sulfato ferro, quelato de ferro e EDTAFe através de microscopia ótica e eletrônica. Ela continuará também suas pesquisas bibliográficas e participará das atividades do grupo de nutrição. (AU)