Jessie Corinna Hawkes | Centre for Food Policy - França

• Processo: 09/50525-7
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Pesquisador Visitante - Internacional
• Data de Início da vigência: 03 de agosto de 2009
• Data de Término da vigência: 06 de julho de 2010
• Área do conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Análise Nutricional de População
• Pesquisador responsável: Carlos Augusto Monteiro
• Beneficiário: Carlos Augusto Monteiro
• Pesquisador visitante: Jessie Corinna Hawkes
• Instituição do Pesquisador Visitante: City University London, Inglaterra
• Instituição Sede: Faculdade de Saúde Pública (FSP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Alimentação humana Alimentos processados Comportamentos saudáveis Intercâmbio de pesquisadores
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alimentacao Saudavel | Alimentos Processados | Elasticidade Preco | Elasticidade Renda | Frutas E Hortalicas

Resumo

O programa de trabalho proposto envolve a interação da visitante com as equipes de dois projetos sobre determinantes econômicos de padrões de alimentação no Brasil e sua colaboração com projeto em planejamento sobre o impacto de alimentos processados na dieta da população brasileira e com sua extensão na forma de estudo internacional multicêntrico. No plano didático, a visitante apoiará o programa de pós-graduação em Nutrição em Saúde Pública, ministrando seminários em três disciplinas, co-orientando projetos de mestrado e doutorado que envolvam Intervenções nutricionais e integrando bancas. Prevê-se, ainda, a ministração de um curso de verão sobre Políticas de Alimentação e Nutrição e de duas conferências abertas sobre a experiência internacional em regulamentação do marketing de alimentos dirigido a crianças e sobre rotulagem nutricional de alimentos como instrumento de educação do consumidor. (AU)