Teores de cianeto em diferentes cultivares de mandioca (manihot esculenta crantz) do estado de sao paulo.

• Processo: 94/03963-1
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Brasil
• Data de Início da vigência: 09 de novembro de 1994
• Data de Término da vigência: 19 de novembro de 1994
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Marilene de Vuono Camargo Penteado
• Beneficiário: Marilene de Vuono Camargo Penteado
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Carotenoides Mandioca Valor nutritivo
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Carotenoides | Cianeto | Mandioca | Valor Nutritivo