Estimates of the theoretical maximum daily intake of bha, and tbhq in brazil.

• Processo: 01/04738-7
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 27 de agosto de 2001
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2001
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Maria Cecilia de Figueiredo Toledo
• Beneficiário: Maria Cecilia de Figueiredo Toledo
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Antioxidantes
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Antioxidants | Bha | Bht | Food Additive Intake | Preservatives