Drying of suspensions in a spout-fluidized bed: study of critical conditions of operation.

• Processo: 02/04520-4
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 26 de agosto de 2002
• Data de Término da vigência: 30 de agosto de 2002
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Florência Cecília Menegalli
• Beneficiário: Florência Cecília Menegalli
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Secadores Qualidade do produto Textura Secagem
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Qualidade De Produto | Secadores | Secagem | Secagem De Frutas | Textura