Comparacao de linhagens de levedura saccharomyces cerevisiae floculantes em processo descontinuo de producao de alcool e aguardente.

• Processo: 96/07746-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Brasil
• Data de Início da vigência: 24 de novembro de 1996
• Data de Término da vigência: 29 de novembro de 1996
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Clovis Parazzi
• Beneficiário: Clovis Parazzi
• Instituição Sede: Centro de Ciências Agrárias (CCA). Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). Araras , SP, Brasil
• Assunto(s): Aguardente Álcool
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Aguardente | Alcool | Leveduras Floculantes