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Comparacao de linhagens de levedura saccharomyces cerevisiae floculantes em processo descontinuo de producao de alcool e aguardente.

Processo: 96/07746-0
Modalidade de apoio:Auxílio à Pesquisa - Reunião - Brasil
Data de Início da vigência: 24 de novembro de 1996
Data de Término da vigência: 29 de novembro de 1996
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
Pesquisador responsável:Clovis Parazzi
Beneficiário:Clovis Parazzi
Instituição Sede: Centro de Ciências Agrárias (CCA). Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). Araras , SP, Brasil
Assunto(s):Aguardente  Álcool 
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:Aguardente | Alcool | Leveduras Floculantes
Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o auxílio:
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