Dehydrofrozen potato chips

• Processo: 95/01216-7
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 25 de julho de 1995
• Data de Término da vigência: 04 de agosto de 1995
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Roberto Hermínio Moretti
• Beneficiário: Roberto Hermínio Moretti
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Batata Fritura Eventos científicos e de divulgação