HPLC analysis of carotenoids in Brazilian orange juice

• Processo: 98/02234-7
• Linha de fomento: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Vigência: 20 de junho de 1998 - 25 de junho de 1998
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Antonio Marcos Pupin
• Beneficiário: Antonio Marcos Pupin
• Instituição-sede: Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas (CPQBA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Paulínia , SP, Brasil
• Assunto(s): Sucos de frutas Laranja Carotenoides Adulteração de alimentos Eventos científicos e de divulgação