Desempenho, qualidade de carcaça e da carne de cordeiros alimentados com silagens de milho de sistema sustentável de integração lavoura-pecuária

• Processo: 13/16472-9
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 2013
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2015
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Produção Animal
• Pesquisador responsável: Rafael Silvio Bonilha Pinheiro
• Beneficiário: Rafael Silvio Bonilha Pinheiro
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia (FEIS). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Ilha Solteira. Ilha Solteira , SP, Brasil
• Pesquisadores associados: Leandro Coelho de Araujo ; Marcelo Andreotti
• Assunto(s): Ovinocultura Ovinos Digestibilidade Silagem Forragem Qualidade da carne Carcaça Estudos de viabilidade
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: avaliação econômica | Digestibilidade | forragem | Ovinos | Produção de ovinos

Resumo

A ovinocultura brasileira encontra-se em constante crescimento, devido à alta demanda interna do produto, acrescido pelo aumento da renda de uma parcela da população que começa a consumir a carne ovina com maior frequência. Com a alta demanda de carne, os consumidores passam a exigir produtos de melhor qualidade e preços mais acessíveis. Assim a integração lavoura-pecuária em sistema de plantio direto vem sendo muito utilizada, no intuito de diminuir custos na produção de forragens, utilizando menor quantidade de adubos, devido os resíduos vegetais deixados pela cultura anterior. Podendo também gerar lucro com a venda dos grãos da cultura consorciada ou a diminuição nos custos das dietas, quando este material é ensilado e fornecido aos animais, pois em silagens de plantas consorciadas os teores energéticos e protéicos podem satisfazer exigências de manutenção dos ruminantes. O trabalho de pesquisa será realizado na Fazenda de Ensino, Pesquisa e Extensão, no Setor de Ovinocultura da Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira (FE/UNESP), com o objetivo de avaliar o consumo, desempenho, digestibilidade, características de carcaça e qualidade da carne de 24 cordeiros não castrados ½ Dorper ½ Santa Inês com aproximadamente 15 kg e 60 dias de idade, alojados em baias individuais e alimentados com silagem de milho advinda de cultivo exclusivo (MS), silagem de milho do consórcio com Urochloa brizantha cv. MG-5 (MU) e silagem de milho do consórcio com Panicum maximum cv. Tanzânia (MP) provindas de um sistema de integração lavoura-pecuária sob sistema de plantio direto. Também será realizada a análise econômica da terminação dos cordeiros alimentados com estes volumosos. (AU)