Dieta de antioxidantes, síndrome metabólica e estresse oxidativo

• Processo: 13/24303-2
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Pesquisador Visitante - Internacional
• Data de Início da vigência: 11 de maio de 2014
• Data de Término da vigência: 24 de maio de 2014
• Área do conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Bioquímica da Nutrição
• Pesquisador responsável: Camila Renata Corrêa
• Beneficiário: Camila Renata Corrêa
• Pesquisador visitante: Chung-Yen Oliver Chen
• Instituição do Pesquisador Visitante: Tufts University, Estados Unidos
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina (FMB). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu , SP, Brasil
• Assunto(s): Nutrição humana Estresse oxidativo Síndrome metabólica Antioxidantes
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Anti-oxidantes | Estresse oxidativo | Síndrome Metabólica | nutrição

Resumo

Atividades a serem desenvolvidas: 1. Discussão de projetos em colaboração; 2. Curso a ser ministrado sobre Polifenóis e Prevenção de Doenças metabólicas; 3. Aulas nas disciplinas dos cursos de Pós Graduação em Clínica Médica e Patologia da FMB- UNESP-Botucatu; 4. Discussão sobre as metodologias para detecção de polifenóis utilizando Cromatografia de alta performance (HPLC) e espectrometria de massa com alunos e Professores de Pós graduação. (AU)