International Conference on Food Chemistry and Technology (FCT-2015)

• Processo: 15/03513-4
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 16 de novembro de 2015
• Data de Término da vigência: 18 de novembro de 2015
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Rodrigo Rodrigues Petrus
• Beneficiário: Rodrigo Rodrigues Petrus
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Assunto(s): Aproveitamento de subprodutos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Aproveitamento de subprodutos | Estabilidade de alimentos | tecnologia dos obstáculos | Processamento de alimentos fluidos