XVII Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición - SLAN 2015

• Processo: 15/17031-1
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 08 de novembro de 2015
• Data de Término da vigência: 12 de novembro de 2015
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Veridiana Vera de Rosso
• Beneficiário: Veridiana Vera de Rosso
• Instituição Sede: Instituto de Saúde e Sociedade (ISS). Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Campus Baixada Santista. Santos , SP, Brasil
• Assunto(s): Química de alimentos Carotenoides Antioxidantes Antocianinas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: antocianinas | atividade antioxidante | Carotenóides | Química de Alimentos