Carbohydrate supplementation influences serum cytokines after the exercise in hypoxia condition

• Processo: 16/14475-9
• Linha de fomento: Auxílio à Pesquisa - Publicações científicas - Artigo
• Vigência: 01 de novembro de 2016 - 30 de abril de 2017
• Área do conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Bioquímica da Nutrição
• Pesquisador responsável: Ronaldo Vagner Thomatieli dos Santos
• Beneficiário: Ronaldo Vagner Thomatieli dos Santos
• Instituição-sede: Instituto de Saúde e Sociedade (ISS). Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Campus Baixada Santista. Santos , SP, Brasil
• Assunto(s): Nutrição esportiva Sistema imune Exercício

Resumo

Introdução: O exercício realizado em hipóxia equivalente a 4.200 m está associado aos mediadores inflamatórios elevados e mudança na resposta Th1-Th2?. Por outro lado, a suplementação com carboidrato possui efeito anti-inflamatório, quando o exercício é executado na condição normóxia. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da suplementação de carboidrato sobre as citocinas após um exercício em condições de hipóxia a 4.200 m.Métodos: Sete voluntários adultos do sexo masculino que se exercitaram durante 60 minutos à intensidade de 50% VO2pico foram avaliados em três condições: normóxia, hipóxia e hipóxia + suplementação de carboidratos. Amostras de sangue foram coletadas em repouso, ao final do exercício e após 60 min de recuperação. Voluntários receberam uma solução de carboidrato (maltodextrina) em 6%, a cada 20 minutos durante o exercício e recuperação, ou um placebo (Crystal Light® com sabor de morango - Kraft Foods, Northfield, IL - EUA). Os resultados foram expressos ± como desvio padrão e análise estatística pela análise de variância, one-way ANOVA seguido pelo teste post hoc de Tukey com nível de significância de p <0,05.Resultados: Em condições de normóxia e hipóxia houve aumento significativo da concentração de IL-6 após o exercício e a recuperação em comparação com o repouso (p <0,05). No grupo de carbo mais hipóxia houve aumento significativo da concentração de IL-6 e TNF após o exercício em comparação com repouso (p <0,05). IL-2 e o balanço IL-2/IL-4 aumentaram após a recuperação em comparação com o repouso (p <0,05).Conclusão: A suplementação de carboidratos modificou a IL-6 e TNF sérico contribuindo para modificar o balanço Th1/Th2 em direção Th1 sem efeitos da glicemia, da glutamina e influências do dano cellular. (AU)