Estudo da obtenção, encapsulação e aplicação de extratos ricos em proantocianidin...
Efeitos do uso de proteínas nas propriedades de barreiras de partículas produzidas...
Influência da composição da emulsão óleo-em água nas propriedades da estrutura e n...
Estratégias para aumentar as propriedades de barreira de micropartículas obtidas p...
Microencapsulação e nanoencapsulação de ativos naturais empregando tecnologias de ...
Microencapsulação e nanoencapsulação de ativos naturais empregando tecnologias de ...
Incorporação de betacaroteno em lipossomas via hidratação de partículas secas de f...