Avaliacao do estado nutricional e do consumo alimentar de idosos residentes em instituicoes geriatricas da cidade de fortaleza.

• Processo: 98/05458-3
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 1998
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2000
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Análise Nutricional de População
• Pesquisador responsável: Maria de Fátima Nunes Marucci
• Beneficiário: Tarciana Nobre de Menezes
• Instituição Sede: Faculdade de Saúde Pública (FSP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Estado nutricional Idosos Consumo de alimentos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Consumo Alimentar | Estado Nutricional | Idoso | Instituicao Geriatrica

Resumo

O aumento da população idosa é fenômeno característico tanto dos países desenvolvidos como dos em desenvolvimento, o qual vem ocorrendo desde a segunda metade do século XX. O envelhecimento, assim como a infância, adolescência e a fase adulta é um estágio normal da vida, no qual ocorrem várias alterações como: orgânicas, fisiológicas, mentais, sociais e psicológicas, as quais podem alterar o estado nutricional e podem ser determinantes de uma má nutrição. O estado nutricional é determinado principalmente pelo consumo alimentar e pela satisfação ou não das necessidades do indivíduo. Estudos realizados com idosos apontam que o consumo energético desse grupo é muitas vezes insuficiente. Apesar da maioria dos idosos morarem em casa, muitos destes com o avançar da idade e pela impossibilidade do cuidador, entrarão em instituição geriátrica, fato que muitas vezes deprime ainda mais seu estado nutricional. Com isso, o presente estudo se propõe a trabalhar junto a esse grupo, utilizando exames antropométricos e dados do consumo alimentar, para uma avaliação do estado nutricional de idosos institucionalizados da cidade de Fortaleza. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

TARCIANA NOBRE DE MENEZES; MARIA DE FÁTIMA NUNES MARUCCI. Avaliação antropométrica de idosos residentes em Instituições de Longa Permanência de Fortaleza-CE. Rev. bras. geriatr. gerontol., v. 13, n. 2, p. 235-243, 2010-08-00. (98/05458-3)