Obtenção de metabólitos de origem fúngica com potencial para a comercialização como substâncias químicas de referência

• Processo: 09/09676-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pesquisa Inovativa em Pequenas Empresas - PIPE
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2009
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2010
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Orgânica
• Pesquisador responsável: Rodrigo Facchini Magnani
• Beneficiário: Rodrigo Facchini Magnani
• Empresa: Accert Indústria, Comércio, Importação e Exportação em Química e Biotecnologia Ltda
• Vinculado ao auxílio: 08/58570-9 - Obtenção de metabólitos de origem fúngica com potencial para a comercialização como substâncias químicas de referência, AP.PIPE
• Assunto(s): Metabólitos Micotoxinas Fungos Biotecnologia
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: biotecnologia | fungos | metabólitos | Micotoxinas | microrganismos | substâncias químicas de referência | Química Orgânica

Resumo

O presente projeto de pesquisa e inovação visa o desenvolvimento de novos procedimentos para a obtenção de micotoxinas com alto potencial para comercialização como Substâncias Químicas de Referência (SQR). Estas substâncias são obtidas a partir de processos fermentativos envolvendo fungos isolados de plantas tropicais brasileiras. Um dos objetivos principais é inovar nas etapas de cultivo fúngico, extração e purificação destas substâncias, viabilizando a comercialização destas substâncias a preços mais baixos do que os atuais praticados. Estes compostos são padrões analíticos certificados utilizados como parâmetro para o teste de outras substâncias. Estes padrões são fundamentais para o controle de qualidade de produtos como grãos, frutas, leites, carnes e alimentos em geral, bebidas, água, etc. Um dos principais alvos desta iniciativa é a comercialização das substâncias deoxinivalenol, nivalenol, toxina T-2, zearalenonas, fumonisinas, aflatoxinas, ocratoxinas e alternarióis. Todos estes compostos são rigorosamente monitorados na União Européia e nos Estados Unidos, mercados-chave para o agronegócio brasileiro. Para isso, iremos realizar este projeto em uma empresa de biotecnologia que se encontra incubada no Parqtec, em São Carlos - SP. Esta empresa tem o intuito de gerar produtos a partir do conhecimento adquirido com química de microrganismos no DQ-UFSCar. (AU)