Desempenho de frangos de corte criados sob estresse térmico (ondas térmicas)

• Processo: 10/09129-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 2010
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2012
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Produção Animal
• Pesquisador responsável: Hirasilva Borba
• Beneficiário: Rita de Cássia Dourado
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 09/53628-1 - Características morfofisiológicas, desempenho, microbiologia e qualidade da carne de frangos de corte criados sob estresse térmico, AP.R
• Assunto(s): Estresse térmico Eficiência Frangos de corte
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: desempenho | estresse térmico | frango de corte | Tecnologia dos produtos de origem animal

Resumo

O Brasil é um país que possui grande variação climática e oscilações de temperatura provocadas por ondas de calor, aspecto este que afeta diretamente a produção animal, principalmente o setor avícola. A temperatura de criação influencia os parâmetros zootécnicos dos frangos de corte, que por serem animais homeotérmicos, precisam manter a temperatura corporal dentro de uma faixa ideal, na qual as funções orgânicas são desempenhadas com maior eficiência. Prejuízos ou diminuição nos ganhos ocorrem muitas vezes por dificuldades em se manter um equilíbrio entre o ambiente e as aves no sistema de criação. Existem diferentes tipos de agentes capazes de levar os animais a um estado caracterizado como o de estresse, dentre eles os mecânicos (traumatismos, contenção, cirúrgicos), físicos (calor, frio e som), químicos (drogas) e psicológicos (mudanças de ambiente e manejo). Esses agentes capazes desencadear o estresse animal interferem diretamente no desempenho produtivos das aves, ou seja, em todo o sistema de produção. Assim, o presente trabalho tem por objetivo avaliar a influencia do estresse térmico agudo sobre o desempenho, quantificando índices produtivos de frangos de corte.