Complexo multienzimático e fontes lipídicas em rações isoenergéticas e isoprotéicas para frangos de corte.

• Processo: 10/13174-9
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2010
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2011
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Antonio Celso Pezzato
• Beneficiário: Lucimara Patrícia Centenaro
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 10/07789-0 - Utilização de complexo multienzimático e fontes lipídicas em rações isoenergéticas e isoprotéicas para frangos de corte, AP.R
• Assunto(s): Atividade enzimática Óleo de soja
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: atividade enzimática | gordura de aves | metabolizabilidade | Óleo de Soja | Análises Bromatológicas

Resumo

Neste trabalho será avaliada a energia e a metabolizabilidade dos nutrientes das rações, bem como a atividade enzimática pancreática de frangos de corte, distribuídos num delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 2 + 2, duas fontes lipídicas (óleo degomado de soja e óleo de vísceras de aves) com dois níveis de inclusão (2 e 4%) em rações suplementadas com complexo multienzimático, mais dois tratamentos controle sem adição de óleo, sendo um tratamento controle positivo com ração suplementada com complexo multienzimático e um tratamento controle negativo sem adição de complexo multienzimático; com cinco repetições de cinco aves por unidade experimental. Será realizado o método de coleta total de excretas. Serão determinados os coeficientes de metabolizabilidade da matéria seca (CMMS), nitrogênio (CMN), extrato etéreo (CMEE) e energia bruta (CMEB) e serão calculados os valores de energia metabolizável aparente (EMA) e EMA corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn). Aos 21 e 35 dias de idade será avaliada a atividade enzimática pancreática da tripsina, quimiotripsina, amilase e lipase.