Equilíbrio líquido-líquido e sólido-líquido de sistemas graxos e alcoólicos

• Processo: 12/04792-6
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 2012
• Data de Término da vigência: 31 de março de 2013
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Acordo de Cooperação: CNPq - Pronex
• Pesquisador responsável: Antonio José de Almeida Meirelles
• Beneficiário: Bruna Candiani Lessio
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 08/56258-8 - Phase equilibrium and purification processes in the production of biofuels and biocompounds, AP.BIOEN.TEM
• Assunto(s): Equilíbrio sólido-líquido Equilíbrio líquido-líquido Propriedades físico-químicas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: equilíbrio líquido-líquido | Equilíbrio sólido-líquido | propriedades físico-químicas | sistemas alcoólicos | Sistemas graxos | Equilíbrios termodinâmicos

Resumo

No Laboratório de Extração, Termodinâmica Aplicada e Equilíbrio (EXTRAE) são desenvolvidos estudos sobre equilíbrio líquido-líquido (ELL) de sistemas graxos e alcoólicos e equilíbrio sólido-líquido (ESL) de sistemas graxos. Também são determinadas propriedades físico-químicas de grande parte dos sistemas estudados. Dessa forma, o estagiário técnico do EXTRAE prestará auxílio técnico aos alunos de iniciação científica, mestrado e doutorado que desenvolverão atividades de pesquisa relacionadas a esses temas no laboratório e que fazem parte do Projeto Temático: "Phase Equilibrium and Purification Processes in the Production of Biofuels and Biocompounds" (FAPESP nº 2008/56258-8). O estagiário técnico trará inúmeros benefícios para os projetos dos quais fará parte acelerando o desenvolvimento dos mesmos e será beneficiado em sua formação pelo contato que terá com as diversas técnicas empregadas no laboratório. (AU)