Balanço de nitrogênio e das emissões de gases de efeito estufa na produção de frango de corte

• Processo: 12/23983-7
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de março de 2013
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2015
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Agronomia - Ciência do Solo
• Pesquisador responsável: Carlos Clemente Cerri
• Beneficiário: Ingrid Kely da Silva Santana
• Instituição Sede: Centro de Energia Nuclear na Agricultura (CENA). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Amônia Metano Óxido nitroso
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: amônia | Cama de frango | Manejo de Dejetos | Metano | óxido nitroso | Emissão de gases de efeito estufa na avicultura e nitrogênio

Resumo

Esta proposta tem por objetivo estimar a emissão de gases do efeito estufa (CO2, CH4 e N2O) e a volatilização da amônia na produção de frango de corte e comparar os encargos ambientais dos sistemas de criação convencional e orgânico. As fontes de GEE a serem avaliadas incluem a fertilização nitrogenada de culturas produtoras de componentes da ração, cama de frango, queima de combustíveis fósseis e o uso de eletricidade. A partir dessas informações poderá ser feito o balanço das emissões dos gases para produzir um quilo de carne de frango no sistema convencional e no orgânico, para um mesmo peso de carcaça. As medidas serão feitas em condições de laboratório no CENA/USP, em galpões aviários situados no estado de São Paulo e em condições de campo a disposição do dejeto no solo como fonte de nutriente. Essas medidas incluirão o uso de câmaras de incubação e análise dos gases por cromatografia gasosa. Os resultados serão tratados estatísticamente pelos testes de média (Tuckey), variância (Anova) e correlação (Correlação de Pearson). Esses resultados poderão auxiliar a tomada de decisão por parte dos órgãos governamentais, principalmente no que se refere a políticas públicas visando reduzir as emissões de GEE e conferir sustentabilidade na produção de carne no Brasil. Consideramos que os produtos dessa pesquisa possam vir a colaborar com o recém criado programa do MAPA de Agricultura de baixa emissão Carbono (ABC). Isto é importante para a avicultura brasileira que, para continuar sendo competitiva no mercado global precisa comprovar desempenho ambiental sustentável.

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

SANTANA, Ingrid Kely da Silva. Emissões de gases de efeito estufa e amônia oriundas da criação de frangos de corte em múltiplos reúsos da cama. 2016. Tese de Doutorado - Universidade de São Paulo (USP). Centro de Energia Nuclear na Agricultura (CENA/STB) Piracicaba.