Avaliação do perfil lipidômico de amostras biológicas

• Processo: 13/06067-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 2013
• Data de Término da vigência: 28 de fevereiro de 2015
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição
• Pesquisador responsável: Patrícia de Oliveira Carvalho
• Beneficiário: Márcia Cristina Fernandes Messias
• Instituição Sede: Universidade São Francisco (USF). Campus Bragança Paulista. Bragança Paulista , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 12/20393-4 - Avaliação em ratos do perfil lipidômico e biodisponibilidade de flavonóides naturais e biotransformados, AP.R
• Assunto(s): Suplementos alimentares para animais Cromatografia
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: ácidos graxos | Cromatografia | fosfolípides | Lípides

Resumo

O projeto tem por objetivo avaliar em ratos o efeito da suplementação com antioxidantes naturais e aqueles modificados por processos enzimáticos sobre o perfil lipídico plasmático e tecidual e sobre os parâmetros bioquímicos envolvidos nos processos oxidativos. As alterações lipidômicas resultantes das suplementações serão avaliadas por cromatografia gasosa e espectrometria de massa. Diferentes técnicas cromatográficas para separação das classes de lípides também serão avaliadas. (AU)