| Processo: | 13/13021-6 |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado |
| Data de Início da vigência: | 01 de setembro de 2013 |
| Data de Término da vigência: | 31 de agosto de 2016 |
| Área de conhecimento: | Ciências Agrárias - Zootecnia - Genética e Melhoramento dos Animais Domésticos |
| Pesquisador responsável: | José Bento Sterman Ferraz |
| Beneficiário: | Minos Esperândio Carvalho |
| Instituição Sede: | Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil |
| Assunto(s): | Qualidade da carne Gado Nelore Genômica Bos taurus indicus |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Bos indicus | Genômica | Nelore | qualidade de carne | Genômica aplicada a Produção Animal |
Resumo A bovinocultura de corte nacional, além de ser um dos principais destaques do agronegócio, têm grande importância no mercado mundial, pois o Brasil possui um dos maiores rebanhos efetivos do mundo, com cerca de 190 milhões de cabeças, sendo predominantemente de animais de origem Bos indicus, na qual a raça Nelore compõe aproximadamente 90% do rebanho. Os dados efetivos de produção de carne bovina confirmados em 2011, indicam que 16,5% foi exportado e o grande montante (83,5%) abasteceu o mercado interno. Com aumento da demanda de alimentos em escala mundial, a quantidade e qualidade da produção de proteína de origem animal é um importante alvo de pesquisas. Para os programas de melhoramento genético, características como as de qualidade de carne, geralmente de baixa herdabilidade, influenciada por fatores ambientais possuem ganho genético lento. Com os avanços da biotecnologia, o uso de chips de alta densidade de polimorfismos de nucleotídeo único (SNP - Single Nucleotideos Polymorphisms), permite traçar estratégias para identificação de genes ou regiões genômicas responsáveis pelas características de interesse, tornando mais eficiente o processo de seleção. A metodologia de GWAS (Genome Wide Association Study), compara os resultados de chips de alta densidade de milhares de marcadores polimórficos disponíveis em indivíduos não relacionados, que possuam uma condição fenotípica de interesse, para identificar marcadores associados a tal fenótipo. O objetivo do estudo é fazer uma análise de associação genômica ampla com características de carcaça e qualidade de carne de bovinos da raça Nelore | |
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