Determinação de biomarcadores de aflatoxina B1 e aplicabilidade na avaliação da eficiência de adsorventes em aves e suínos

• Processo: 14/18683-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 2014
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2015
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
• Beneficiário: Aline Alves Costa
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 10/20895-4 - Avaliação de adutos AFB1-Lisina e AFB1-N7-guanina como biomarcadores de exposição humana e animal às aflatoxinas, AP.TEM
• Assunto(s): Hematologia Biomarcadores Aflatoxina B1 Aves Suínos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Adsorventes | Afb1 | AFB1-Lisina | Biomarcadores de exposição | Toxicidade e Resíduos de Micotoxinas em Alimentos

Resumo

1. Resumo do Sub-Projeto de Pesquisa vinculado à bolsa TT-2: Os subprojetos V e VI têm como objetivo verificar a aplicabilidade da determinação de resíduos de AFB1 e AFB1-Lisina na avaliação da eficiência de adsorventes em frangos de corte e suínos, respectivamente. As aves serão avaliadas em relação aos índices de produtividade, bioquímica sérica, histopatologia, além da determinação dos resíduos de AFB1, AFB2a, AFM1, aflatoxicol, bem como AFB1-Lisina no soro e fígado das aves necropsiadas. Os suínos serão avaliados em relação aos índices de produtividade, bioquímica sérica, histopatologia, além da determinação dos resíduos de AFB1, AFB2a, AFM1, aflatoxicol, bem como AFB1-Lisina no soro e fígado dos suínos necropsiados. 2. Plano de Atividades a Serem Desenvolvidas pelo Bolsista: Pretende-se que a bolsa de Treinamento Técnico (TT-2) solicitada seja vinculada às atividades que envolvem a execução das análises bioquímicas previstas nos projetos V (Determinação de Biomarcadores de Aflatoxina B1 e Aplicabilidade na Avaliação da Eficiência de Adsorventes em Frangos de Corte) e VI (Determinação de Biomarcadores de Aflatoxina B1 e Aplicabilidade na Avaliação da Eficiência de Adsorventes em Suínos). Assim, o candidato à bolsa deverá concluído o Ensino Médio, de preferência com alguma experiência prévia em análises clínicas (bioquímica e hematologia). Este técnico irá atuar nas etapas previstas para amostragem de sangue, exames hematológicos, leucogramas e provas bioquímicas. A relação detalhada de atividades previstas para este bolsista encontra-se a seguir: * Preparo de materiais e soluções para análise hematológicas e bioquímicas; * Coleta de sangue nos suínos e aves; * Execução das análises hematológicas (contagem de hemácias, hematócrito, VCM, HCM, CHCM, leucogramas e contagem diferencial); * Execução das provas bioquímicas (bilirrubina total, aspartato amino transferase, fosfatase alcalina, alanina amino transferase, proteína total, albumina e colesterol); * Leitura de resultados analíticos; * Tabulação de dados obtidos nas análises.