| Processo: | 15/02602-3 |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Mestrado |
| Data de Início da vigência: | 01 de agosto de 2015 |
| Data de Término da vigência: | 31 de março de 2017 |
| Área de conhecimento: | Ciências da Saúde - Nutrição |
| Acordo de Cooperação: | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) |
| Pesquisador responsável: | Luciana Pellegrini Pisani |
| Beneficiário: | Perla Pizzi Argentato |
| Instituição Sede: | Instituto de Saúde e Sociedade (ISS). Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Campus Baixada Santista. Santos , SP, Brasil |
| Assunto(s): | Antocianinas Ácidos graxos trans Tecido adiposo marrom Suplementação alimentar |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | ácidos graxos trans | Nutrição | Programação metabólica | tecido adiposo marrom | Nutrição Clínica e Experimental |
Resumo Em recém-nascidos o tecido adiposo marrom (TAM) ajuda a regular o gasto energético via termogênese mediada pela proteína desaclopadora 1 (UPC1). Recentemente o TAM foi reconhecido em adultos e inversamente correlacionado com o Índice de Massa Corporal. Assim, muitos experimentos foram propostos na tentativa de verificar quais compostos dos alimentos poderiam contribuir para melhorar sua resposta e estímulo. Pesquisas objetivando avaliar os efeitos da suplementação de diferentes lipídios encontrou que o tipo de gordura da dieta materna impacta no TAM de ratos lactentes e a suplementação da dieta de ratos com um antioxidante fenólico aumentou a UCP1 no TAM dos mesmos. Porém, estudos com antioxidantes e o impacto desses mesmos parâmetros na prole é menos frequente na literatura. Neste sentido, a utilização de alimentos ricos em Antocianinas, um potente antioxidante, como a polpa do fruto da Palmeira Juçara (Euterpe edulis Mart. EJ) torna-se atrativa na programação metabólica no que concerne ao TAM. Assim, esta pesquisa objetiva avaliar o efeito da suplementação da polpa deste fruto durante a gestação e a lactação sobre o TAM e UCP1 da prole de 21 dias. Os grupos serão compostos por ratos Wistar machos: Grupo C21 - Prole de mães que receberão dieta controle contendo óleo de soja. Grupo CJ21 - Prole de mães que receberão dieta controle com suplementação do EJ. Grupo T21 - Prole das mães que receberão dieta contendo gordura vegetal hidrogenada (GVH). Grupo TJ21 - Prole das mães que receberão dieta contendo GVH e EJ. Serão avaliadas as concentrações séricas de LPS, TG, CT, HDL, glicose, adiponectina, insulina, o conteúdo de gorduras e proteínas da carcaça e expressão proteica da UCP1 no TAM. (AU) | |
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