Qualidade da dieta, obesidade e fatores de risco cardiometabólico em adolescentes vivendo em São Paulo e nos EUA: diferenças e semelhanças

• Processo: 17/02480-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2017
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2017
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Análise Nutricional de População
• Pesquisador responsável: Regina Mara Fisberg
• Beneficiário: Jaqueline Lopes Pereira França
• Supervisor: Josiemer Mattei
• Instituição Sede: Faculdade de Saúde Pública (FSP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Instituição Anfitriã: Harvard University, Cambridge, Estados Unidos
• Vinculado à bolsa: 16/07711-8 - Dieta e excesso de peso em adolescentes da cidade de São Paulo - panorama da última década e interação com polimorfismos, BP.DR
• Assunto(s): Nutrição em saúde pública Obesidade Adolescentes Dieta Doenças cardiovasculares
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: adolescentes | obesidade | qualidade da dieta | Risco cardiometabólico | Nutrição em Saúde Pública

Resumo

A prevalência de excesso de peso em adolescentes tem aumentado rapidamente no mundo nas últimas décadas e este aumento está relacionado a vários problemas de saúde, incluindo maior risco de doença cardiovascular. Na América Latina e nos EUA, os adolescentes são desproporcionalmente afetados pela epidemia de obesidade. Diferenças na cultura e no ambiente alimentar podem influenciar as escolhas alimentares e, consequentemente, afetar aspectos dietéticos envolvidos na etiologia do excesso de peso e dos fatores de risco cardiometabólico. O objetivo do projeto é comparar a qualidade da dieta e sua associação com a prevalência de excesso de peso e fatores de risco cardiometabólico entre adolescentes brasileiros residentes em São Paulo e adolescentes latinos residentes nos EUA. Os dados são provenientes de dois estudos populacionais: o Inquérito de Saúde de São Paulo (HSP-2015), com 859 adolescentes de 12-19 anos, e o Estudo de Saúde da Comunidade Hispana/Estudo de Juventude Latino (SOL-Youth Study), com 1600 indivíduos com idade entre 8-16 anos. Dados socioeconômicos, antropométricos, clínicos e de estilo de vida, bem como amostras de sangue foram coletados pessoalmente ou por telefone. Os dados de consumo alimentar foram obtidos por dois recordatórios de 24 horas. As diferenças na qualidade da dieta e na prevalência de excesso de peso e fatores de risco cardiometabólico entre adolescentes serão verificadas utilizando-se testes médias/medianas ou chi-quadrado e a associação das variáveis com excesso de peso e fatores de risco cardiometabólicos será avaliada usando modelos de regressão múltipla. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

PEREIRA, JAQUELINE L.; DE CASTRO, MICHELLE A.; CRISPIM, SANDRA P.; FISBERG, REGINA M.; ISASI, CARMEN R.; MOSSAVAR-RAHMANI, YASMIN; VAN HORN, LINDA; CARNETHON, MERCEDES R.; DAVIGLUS, MARTHA L.; PERREIRA, KRISTA M.; et al. Comparing Methods from the National Cancer Institute vs Multiple Source Method for Estimating Usual Intake of Nutrients in the Hispanic Community Health Study/Study of Latino Youth. JOURNAL OF THE ACADEMY OF NUTRITION AND DIETETICS, v. 121, n. 1, p. 59+, JAN 2021. (17/02480-0)

PEREIRA, JAQUELINE L.; MATTEI, JOSIEMER; ISASI, CARMEN R.; VAN HORN, LINDA; CARNETHON, MERCEDES R.; DAVIGLUS, MARTHA L.; PERERA, MARISA J.; SOTRES-ALVAREZ, DANIELA; FISBERG, REGINA M.. Diet quality, excess body weight and cardiometabolic risk factors in adolescents living in Sao Paulo, Brazil and in the USA: differences and similarities. PUBLIC HEALTH NUTRITION, v. 24, n. 13, p. 4091-4101, SEP 2021. (17/02480-0, 12/22113-9)