Confiabilidade e validação de índice inflamatório da dieta em crianças e adolescentes: SAYCARE Study

• Processo: 18/19068-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2019
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2021
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Saúde Coletiva - Epidemiologia
• Pesquisador responsável: Heraclito Barbosa de Carvalho
• Beneficiário: Livia Gabriele Azevedo Garcia
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina (FM). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 17/20317-0 - Novas fronteiras em saúde nutricional e cardiovascular pediátrica: desenvolvimento de métodos para avaliar a dupla carga de má-nutrição e a saúde cardiovascular ideal em países de baixa-média renda - SAYCARE cohort study, AP.JP
• Assunto(s): Pediatria Questionário de frequência alimentar Índice Inflamatório Dietético (IID) Inflamação crônica Biomarcadores
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Biomarcador inflamatório | Índice Inflamatório da Dieta | Pediatria | questionário de frequencia alimentar | Recordatorio de 24 horas | validação | Validação de Métodos

Resumo

A inflamação crônica pode estar associada com o desenvolvimento de doenças crônicas como diabetes, obesidade, câncer e doenças cardiovasculares em populações jovens, muitas vezes perdurando para a vida adulta. Estudos mostram que a dieta está diretamente associada a inflamação crônica. O Índice Inflamatório da Dieta ( DII) mede o potencial inflamatório da dieta e foi validado para populações adultas, não para crianças e adolescentes. A validação de ferramentas que avaliem os padrões alimentares inflamatórios em populações jovens que permita se obter resultados validos e confiáveis, é importante no sentido de orientar estratégias de prevenção para a vida adulta. Objetivos: Desenvolver um DII infanto-juvenil, por meio do recordatório alimentar de 24 horas (R24h) e do Questionário de Frequência Alimentar (QFA)], e validar este índice e os questionários utilizando biomarcadores da concentração sanguínea (Apolipoproteína A1, Apolipoproteína B e Proteína C-Reativa) como método de referência. Métodos: Estudo de validação em uma amostra de 191 crianças e adolescentes (3-17 anos) que será desenvolvido em São Paulo e em Teresina. Para mensurar o Índice Inflamatório da Dieta o R24h será respondido 3 vezes (2 dias semanais não consecutivos; 1 dia de final de semana); e o QFA será respondido duas vezes (intervalo de 15 dias). A confiabilidade do DII original será testada utilizando o QFA. A concordância entre as medidas será calculada por meio da determinação dos coeficientes kappa para variáveis categóricas e para variáveis contínuas coeficientes de correlação de Pearson. A validação do DII será feita pelo método de tríade entre QFA, R24h e biomarcadores pro-inflamatórios e por meio dos cálculos pelos coeficientes de correlação Pearson (aplicado para variável paramétrica) ou Spearman (aplicado para variável não-paramétrica) e regressão multinível. (AU)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

GARCIA, Livia Gabriele Azevedo. Confiabilidade e validação de índice inflamatório da dieta em crianças e adolescentes: SAYCARE Study. 2021. Dissertação de Mestrado - Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Medicina (FM/SBD) São Paulo.