Nanoencapsulação do extrato da pimenta preta

• Processo: 20/05292-3
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 2021
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2022
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Farmácia
• Pesquisador responsável: Priscila Gava Mazzola
• Beneficiário: Bruna Cezario Evangelista dos Santos
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Tecnologia farmacêutica Portadores de fármacos Antioxidantes Nanopartículas Policaprolactona Piperina Pimenta Microencapsulação Biodisponibilidade
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: atividade antioxidante | extrato de pimenta negra | Nanopartículas | Piperina | tecnologia farmacêutica

Resumo

As nanoparticulas podem ser um sistema carreador de compostos naturais, como o extrato de pimenta negra, eficaz e promissor por auxiliarem e facilitarem a biodisponibilidade dos compostos e fármacos encapsulados. O extrato de pimenta negra é muito utilizado na culinária, contudo têm um grande potencial medicinal já conhecido na Índia por apresentar propriedades cicatrizante, antioxidante, antimicrobiana e antiparasitária, além disso apresenta como seu componente o alcaloide piperina que além das propriedades citadas também pode atuar aumentando a biodisponibilidade de fármacos. A nanoencapsulação do extrato tem como objetivo aumentar a estabilidade de um extrato natural, e também de diminuir a pungência que a piperina pode oferecer em uma formulação tópica. Sendo assim, este projeto visa estudar a extração de piperina da pimenta negra, bem como sua nanoencapsulação em partículas de Poli-µ-caprolactona.