Desempenho e resposta imune de frangos de corte utilizando tenébrio (Tenebrio molitor) e black soldier fly (Hermetia illuscens) como aditivo nutricional

• Processo: 20/09567-7
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 2021
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2022
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: José Fernando Machado Menten
• Beneficiário: José Matheus de Moura Andrade
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Antibióticos Resposta imune Insetos comestíveis Aditivos alimentares para animal Frangos de corte Tenebrio Hermetia illucens
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: aditivo nutricional | antibiotico | Fases iniciais | Frangos de corte | Insetos comestíveis | Promotor de crescimento | Aditivos para frangos de corte

Resumo

Cada vez mais o uso de insetos na alimentação animal ganha espaço; as inúmeras pesquisas realizadas utilizando farinha de insetos apontam reais benefícios sobre seu uso, dentre eles melhoria no desempenho animal, melhora em respostas imunológicas, propriedades nutracêuticas, tudo isso associado a sistemas de criação eficientes e mais sustentáveis (menor necessidade de água, utilização de sub-produtos como substrato e menor espaço para produção). Os insetos mais pesquisados atualmente são o tenébrio (Tenebrio molitor) e a black soldier fly - BSF (Hermetia illucens) devido à facilidade de criação, baixa necessidade de proteína no substrato, boa conversão alimentar e bom desenvolvimento sobre resíduos vegetais e animais diversos. Ambos os insetos produzem peptídeos antimicrobianos que são responsáveis por sua defesa e são efetivos contra bactérias Gram-negativas e Gram-positivas, fungos e, recentemente, foi descoberto que têm efeito modulador da resposta imune de aves. Diversos estudos foram realizados utilizando as farinhas de insetos como ingrediente fornecendo nutrientes, mas devido a suas características nutracêuticas fazem-se necessário estudos que possam confirmar seu uso como aditivo modulador do sistema imune e um possível substituto de antibióticos promotores de crescimento. O presente projeto busca expandir os resultados obtidos em estudos anteriores (farinha de insetos fornecendo nutrientes) realizados em nosso laboratório para uma abordagem de uso de insetos como aditivo nutricional e potencial substituto aos antibióticos promotores de crescimento. O projeto prevê três abordagens do uso de farinhas de tenébrio e de BSF na alimentação de frangos de corte: a) Farinhas de insetos na ração inicial de frangos de corte avaliando o desempenho, utilizando níveis baixos de inclusão (0,5 e 1%) - piloto; b) Avaliar os efeitos de diferentes períodos de fornecimento de farinha de tenébrio sobre o desempenho de frangos de corte, a fim de obter dados para inclusão no período mínimo com boa eficiência no desempenho; e c) Avaliar os efeitos de diferentes períodos de fornecimento de farinha de black soldier fly sobre o desempenho de frangos de corte, a fim de obter dados para inclusão no período mínimo com boa eficiência no desempenho. Os resultados irão fornecer bases científicas para avaliar os efeitos como aditivo nutricional para substituir promotores de crescimento. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

ANDRADE, J. M. M.; PEREIRA, R. T.; DE PAULA, V. R. C.; MOREIRA JUNIOR, H.; MENTEN, J. F. M.. Tenebrio meal as a functional ingredient modulates immune response and improves growth performance of broiler chickens. JOURNAL OF APPLIED POULTRY RESEARCH, v. 32, n. 2, p. 13-pg., 2023-03-28. (20/09567-7, 17/05423-8)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

ANDRADE, José Matheus de Moura. Farinhas de larvas de insetos (Tenebrio molitor e Hermetia illuscens) melhoram o desempenho e modulam o sistema imune inato de frangos de corte. 2022. Dissertação de Mestrado - Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALA/BC) Piracicaba.