Entendimento físico-químico de filmes biopoliméricos multicamadas

• Processo: 22/05608-6
• Modalidade de apoio: Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Doutorado
• Data de Início da vigência: 20 de dezembro de 2022
• Data de Término da vigência: 19 de dezembro de 2023
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Físico-química
• Pesquisador responsável: Luiz Henrique Capparelli Mattoso
• Beneficiário: Giuliana Thalina Franco
• Supervisor: Emily Cranston
• Instituição Sede: Embrapa Instrumentação Agropecuária. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA). Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Brasil). São Carlos , SP, Brasil
• Instituição Anfitriã: University of British Columbia, Vancouver (UBC), Canadá
• Vinculado à bolsa: 19/26577-9 - Solution blow casting: uma nova estratégia para a produção de materiais biopoliméricos multicamadas, BP.DR
• Assunto(s): Propriedades físico-químicas Polímeros Biopolímeros Carboximetilcelulose sódica Caseínas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: carboximetilcelulose | caseina | Casting contínuo | filmes biopoliméricos | multicamadas | Polímeros

Resumo

Esta pesquisa alia-se aos esforços atuais no desenvolvimento de materiais sustentáveis usando biopolímeros (derivados de celulose e proteínas, no nosso caso) como precursores. O objetivo é aprofundar o entendimento físico-químico das interações interfaciais entre as multicamadas de biopolímeros. A avaliação em nanoescala permite propor rotas de modificação de superfície adequadas que otimizam o processo de adesão molecular. Este estudo envolverá microscopia de força atômica (AFM), microbalança de cristal de quartzo com monitoramento de dissipação (QCM-D) e ressonância plasmônica de superfície (SPR), oferecendo uma caixa de ferramentas fundamental para sondar o sistema. Os nanocristais de celulose (CNC) podem ser usados como uma camada intermediária para melhorar a compatibilidade entre as camadas hidrofílicas e hidrofóbicas devido à sua alta energia superficial, anfifilicidade e capacidade de estabilizar cineticamente sistemas multifásicos. (AU)