Caracterização do metabótipo de bezerros Nelore ao nascimento e desmame progênie de touros com variação genética para maciez da carne

• Processo: 22/16074-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 2023
• Data de Término da vigência: 30 de novembro de 2025
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Produção Animal
• Pesquisador responsável: Nara Regina Brandão Cônsolo
• Beneficiário: Vinicius Laerte Silva Herreira
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 20/08845-3 - Abordagem metabolômica para melhora da maciez da carne de bovinos Nelore: o conceito de metabotype e biomarcadores, AP.JP
• Bolsa(s) vinculada(s): 24/05881-0 - Explorando técnicas de avaliação mitocondrial aplicada à qualidade de carne, BE.EP.MS
• Assunto(s): Bezerros Metabolômica
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: bezerros | DEP para maciez | maciez de carne | Metabolomica | Metabótipo | Metabolômica, maciez da carne

Resumo

O aluno de Mestrado acompanhará a rotina da estação de nascimento e desmame dos bezerros, auxiliando na execução das boas práticas de manejo durante essas etapas. Além disso, o aluno ficará encarregado de auxiliar na pesagem, manejo de cura de umbigo, marcação, vacinação, ultrassonografia de carcaça, acompanhamento do rebanho, coletas e preparo de amostras de sangue para análise metabolômica, análise de dados, redação de resumos científicos para publicação de resumos e artigo científico.