Imobilização de mutanase em material nanoestruturado: atividade, estabilidade e efeito antibiofilme

• Processo: 23/15647-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 2023
• Data de Término da vigência: 31 de outubro de 2025
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Microbiologia - Microbiologia Aplicada
• Pesquisador responsável: Carolina Patrícia Aires Garbellini
• Beneficiário: Pedro Vandré Seraphim
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto (FCFRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 23/08432-9 - DENTIFRÍCIO EXPERIMENTAL CONTENDO ENZIMAS GLUCANO-HIDROLÍTICAS COMBINADAS A EXTRATO DE Baccharis dracunculifolia: IMPACTO NA MATRIZ EXTRACELULAR DO BIOFILME CARIOGÊNICO, AP.R
• Assunto(s): Biofilmes Enzimas Micro-organismos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: biofilme | enzimas | Formulação farmacêutica | microrganismo | Microbiologia, farmacotecnia

Resumo

A cárie dental é uma doença biofilme-açúcar dependente que causa a destruição dos tecidos dentais. Seu controle deve focar em uma dieta equilibrada e na desorganização do biofilme pela escovação diária com dentifrícios, que podem ser veículos para substâncias ativas como os antimicrobianos, visando o controle do biofilme cariogênico. Entretanto, o efeito desses ativos nas porções mais internas do biofilme é limitado, devido à presença da matriz exopolissacarídica. Há agentes antibiofilme focados na degradação dos polissacarídeos extracelulares da matriz, principal fator de virulência dos biofilmes patogênicos, como a enzima hidrolítica mutanase. Contudo, a atividade, estabilidade e efeito antibiofilme desta enzima em uma formulação nanoestruturada ainda não foram avaliados, sendo este o objetivo do trabalho. Com base nos resultados obtidos por esta proposta, estratégias terapêuticas como o desenvolvimento de um dentifrício que possa atacar a matriz do biofilme dental poderão ser idealizadas.