Reciclagem de poliolefinas pós-consumo para material de embalagens para contato com alimentos, considerando o cenário brasileiro: determinações analíticas e avaliação de risco de migração de substâncias adicionadas intencionalmente e não intencionalmente

• Processo: 24/00347-5
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de março de 2024
• Data de Término da vigência: 28 de fevereiro de 2026
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Marisa Padula
• Beneficiário: Luis Eduardo Silva Nascimento
• Instituição Sede: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 21/11967-6 - Centro de Ciências para o Desenvolvimento CCD - Soluções para os resíduos pós-consumo: embalagens e produtos, AP.CCD
• Assunto(s): Embalagens de alimentos Materiais recicláveis Cromatografia Migração Espectrometria de massas Métodos analíticos de preparação de amostras Toxicologia de alimentos Poliolefinas Avaliação de risco à saúde humana
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Cromatografia | embalagens recicladas | Espectrometria de massas | migração | preparo de amostra | Toxicologia de alimentos | Embalagens recicladas; Migração; Cromatografia; Espectrometria de Massas

Resumo

No Brasil, ainda há a necessidade de avanços em relação a materiais reciclados direcionados para contato com alimentos. Para isso, são necessários uma série de estudos que certifiquem a segurança do material reciclado em relação à migração de substâncias adicionadas intencionalmente ao material (IAS - intentionally added substance), assim como das substâncias adicionadas não intencionalmente no material (NIAS - non-intentionally added substances). Em relação às NIAS, essas substâncias podem ser provenientes dos processos de degradação, impurezas ou reciclagem do material e devem ser avaliadas, pois podem representar um risco toxicológico. Diante disso, o objetivo deste projeto será avaliar a migração de IAS/NIAS a partir de poliolefinas recicladas (polietileno de alta densidade (PEAD), polietileno de baixa densidade (PEBD) e polipropileno (PP)), para a avaliação de seus potenciais usos como materiais de contato com alimentos (FCM - food contact material). Para tanto, serão realizados estudos de extração e headspace dos materiais, assim como a migração utilizando simulantes de alimento aquoso, ácido, alcoólico, gorduroso e seco. Além disso, serão utilizadas técnicas de preparo de amostras como SPME e extração líquida, com o objetivo de concentrar e compatibilizar os migrantes para posterior detecção por cromatografia líquida ou gasosa, acopladas à espectrometria de massas (UHPLC-QToF-MS/MS e GC-MS). Por fim, avaliações de risco dos compostos identificados serão realizadas considerando o limiar de preocupação toxicológica. Os resultados deste projeto fornecerão dados analíticos para respaldar a segurança dos materiais para contato com alimentos obtidos a partir de poliolefinas pós-consumo. (AU)