Caracterização do metaboloma sérico e hepático em codornas japonesas suplementadas com óleos funcionais de orgiem amazônica.

• Processo: 23/15998-9
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de fevereiro de 2024
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 2025
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Produção Animal
• Pesquisador responsável: Nara Regina Brandão Cônsolo
• Beneficiário: Melinda Essoe Sato Rocha
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 20/08845-3 - Abordagem metabolômica para melhora da maciez da carne de bovinos Nelore: o conceito de metabotype e biomarcadores, AP.JP
• Bolsa(s) vinculada(s): 24/10057-4 - Investigar o papel das mitocôndrias na modulação da taxa de metabolismo post-mortem e declínio do pH, BE.EP.IC
• Assunto(s): Codornas Copaíba Metabolômica
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: codornas | Copaíba | Metabolomica | pracaxi | vias matebolômicas | Investigação metabolômica de óleos funcionais

Resumo

A proibição do uso de antibióticos como promotores de crescimento na produção animal vem impulsionando os pesquisadores e indústria a buscarem alternativas desses produtos. Além disso, o apelo para a sustentabilidade dos sistemas de produção animal e o advento da nutrição animal de precisão, levam todo o setor produtivo a despertar para a busca de novos compostos que possam substituir os antibióticos melhoradores de desempenho de modo eficiente e sustentável, sem causar possíveis riscos aos animais e aos seres humanos. Nesta ótica, os óleos funcionais se destacam por apresentarem uma capacidade antimicrobiana ímpar, atuando como moduladores de microbiota intestinal e melhoradores de sistema imunológico. Dentre estes óleos funcionais, os óleos de pracaxi e de copaíba, ambos de origem amazônica, possuem interessante poder antimicrobiano, anti-inflamatório e antioxidante. Nesse contexto, este projeto objetiva aplicar uma abordagem metabolômica não direcionada para investigar os perfis de metabólitos sanguíneo e hepático de codornas japonesas alimentadas com os óleos de pracaxi e de copaíba em substituição aos antibióticos promotores de crescimento.