Investigação do uso de polisorbatos para a estabilização de emulsões óleo-em-água contendo terpenos/oligoterpenos

• Processo: 24/13707-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 2024
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2026
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Tecnologia Química
• Pesquisador responsável: Roniérik Pioli Vieira
• Beneficiário: Pedro Zanqueta Tanajura
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Química (FEQ). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 22/02728-0 - Desenvolvimento de filmes e hidrogéis contendo terpenos ou oligômeros derivados para aplicações como embalagens ativas e dispositivos médicos multifuncionais, AP.PNGP.PI
• Assunto(s): Biopolímeros Polímeros
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Biopolímeros | Polímeros

Resumo

Nesta proposta, serão investigados sistemas contendo oligômeros derivados de terpenos (limoneno e/ou pineno) emulsificados com polisorbato 20 (Tween 20) ou polisorbato 80 (Tween 80). O objetivo é identificar os efeitos do tipo e da concentração dos surfactantes nas propriedades das emulsões, bem como o impacto de parâmetros externos, como pH e força iônica, sobre a estabilidade dessas emulsões. Espera-se determinar se esses surfactantes de menor massa molar podem ser utilizados para emulsificar oligoterpenos de maneira semelhante ao seu já conhecido potencial de emulsificação de óleos essenciais que contêm os respectivos precursores. Caso seja encontrado um sistema satisfatório, ele poderá ser utilizado preliminarmente em estratégias de avaliação da incorporação dos oligômeros em filmes e hidrogéis, visando futuras aplicações nas áreas de embalagens e biomédica.