| Processo: | 24/08830-7 |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Pós-Doutorado |
| Data de Início da vigência: | 16 de novembro de 2024 |
| Data de Término da vigência: | 15 de novembro de 2025 |
| Área de conhecimento: | Ciências da Saúde - Farmácia - Análise Toxicológica |
| Pesquisador responsável: | Lusânia Maria Greggi Antunes |
| Beneficiário: | Carolina Girotto Pressete |
| Supervisor: | Daniel Granato |
| Instituição Sede: | Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto (FCFRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil |
| Instituição Anfitriã: | University of Limerick (UL), Irlanda |
| Vinculado à bolsa: | 22/15267-1 - Identificação de compostos fenólicos em folhas de jabuticabeira (Myrciaria cauliflora): Caracterização fitoquímica, investigação de bioatividades e efeitos toxicológicos de elagitaninos vescalagina e castalagina em esferoides de hepatocarcinoma humano, BP.PD |
| Assunto(s): | Biofármacos Compostos bioativos Compostos fenólicos Técnicas in vitro Mutagênese |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Biofármaco | Ciências dos Alimentos | Compostos bioativos | fenolicos | in vitro | Mutagênese | Mutagenese |
Resumo A jabuticabeira é uma espécie frutífera nativa brasileira, e há grande interesse econômico e tecnológico nesta planta devido às suas propriedades nutricionais e funcionais. As sementes de jabuticaba têm se mostrado a mais rica fonte de compostos fenólicos, e a polpa ainda representa o principal produto de interesse industrial; as folhas de jabuticabeira ainda são negligenciadas devido à falta de conhecimento sobre seu valor/potencial alimentar e nutricional. Independentemente das frações comestíveis das plantas frutíferas, as frações não comestíveis, como cascas de frutas, caules e folhas, têm sido relatadas na literatura como boas fontes de taninos hidrolisáveis, incluindo os elagitaninos. Além disso, os compostos fenólicos encontrados nos subprodutos da jabuticaba apresentam diversos benefícios à saúde, como potencial antioxidante, propriedades antiinflamatórias e agentes quimiopreventivos/quimioterápicos no câncer. O presente trabalho tem como objetivo realizar a identificação, análise fitoquímica e funcional e otimizar a extração de compostos fenólicos em folhas de jabuticabeira, conforme previsto no projeto inicial de pós-doutorado, para incorporação de compostos fenólicos extraídos em microesferas, para realizar estudos biológicos no retorno ao país, no Laboratório de Nutrigenômica da FCFRP/USP. O projeto de pesquisa proposto é interdisciplinar e multicêntrico, com significativa transferência de conhecimento. | |
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