Consumo de alimentos ultraprocessados e sua associação com incidência de diabetes mellitus tipo 2 e insuficiência renal crônica na Coorte NutriNet Brasil.

• Processo: 25/09555-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 2025
• Data de Término da vigência: 31 de outubro de 2026
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Análise Nutricional de População
• Pesquisador responsável: Carlos Augusto Monteiro
• Beneficiário: Riceli Rodeghiero Oliveira
• Instituição Sede: Faculdade de Saúde Pública (FSP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 22/05636-0 - Programa de estudos populacionais sobre consumo de alimentos ultraprocessados e saúde, AP.TEM
• Assunto(s): Alimentos ultraprocessados Diabetes mellitus tipo 2 Insuficiência renal crônica Epidemiologia Estudos de coortes
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alimentos ultraprocessados | Diabetes Mellitus tipo 2 | doença renal crônica | doenças crônicas não transmissíveis | Epidemiologia | estudos de coorte | Dieta e Doenças Crônicas Não Transmissíveis

Resumo

O plano de atividades para esta bolsa foca inicialmente (primeiros 16 meses) o estudo da associação entre consumo de alimentos ultraprocessados e incidência (novos casos) de diabetes mellitus tipo 2 entre os participantes da coorte NutriNet Brasil. O plano contempla atividades do bolsista que redundarão na preparação e publicação de pelo menos um artigo científico sobre a referida associação, incluindo revisão de literatura, condução das análises, interpretação dos resultados e discussão, à luz dos resultados obtidos, de políticas públicas para prevenção de diabetes mellitus tipo 2 no Brasil. Na dependência da aprovação da extensão da bolsa por mais 20 meses, o bolsista se dedicará a atividades semelhantes, mas agora relacionadas ao estudo da associação entre consumo de alimentos ultraprocessados e insuficiência renal crônica. Outras atividades ao longo dos dois períodos são descritas no Plano de Trabalho.