Efeito dos taninos condensados sobre o metabolismo do nitrogênio em bovinos confinados alimentados com diferentes fontes de proteína

• Processo: 25/15483-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 2025
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2026
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Ricardo Andrade Reis
• Beneficiário: Pedro Santana Marchiori
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 22/15974-0 - Manejo estratégico e suplementação de pastos tropicais para intensificação sustentável em sistemas de produção de bovinos de corte, AP.TEM
• Assunto(s): Aditivos Terminação Nutrição de ruminantes
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Aditivo | farelo de amendoim | Grãos secos de destilaria solúvel | proteína degradável no rúmen | Terminação | Nutrição de Ruminantes

Resumo

O metabolismo de compostos nitrogenados é um dos principais fatores que influenciam o desempenho de bovinos, além de estar relacionado a parâmetros ambientais. Sua modulação, especialmente no trato digestivo, pode melhorar o desempenho animal e mitigar impactos negativos ao ambiente. Diante disso, o presente projeto tem como objetivo avaliar o efeito de diferentes combinações de alimentos, proteicos não consumíveis por humanos, e taninos condensados (TC) na fase de terminação de bovinos confinados, sobre o metabolismo de nitrogênio e a eficiência microbiana. Serão utilizados oito bovinos canulados no rumen, com peso corporal médio, distribuídos em um delineamento quadrado latino (4 × 4) duplo, balanceado, no qual quatro dietas experimentais serão testadas ao longo de quatro períodos de 21 dias. Os tratamentos seguirão um esquema fatorial 2 × 2, sendo o Fator A - fonte proteica e o Fator B - presença ou ausência de tanino condensado, totalizando quatro tratamentos: T1 - grãos secos de destilaria solúvel (DDGs); T2 - DDGs + TC; T3 - farelo de amendoim (FA); T4 - FA + TC. Durante os períodos experimentais, serão coletadas amostras de fezes, urina e conteúdo ruminal para avaliação do balanço e da eficiência de utilização do nitrogênio, concentração de N-NH¿ ruminal e síntese de proteína microbiana. Os resultados obtidos permitirão preencher lacunas ainda existentes na nutrição de bovinos de corte em confinamento, especialmente no que se refere à interação entre taninos condensados e diferentes fontes proteicas, bem como seus efeitos sobre parâmetros metabólicos determinantes para o desempenho animal e impactos ambientais.