| Processo: | 09/51705-9 |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado |
| Data de Início da vigência: | 01 de dezembro de 2009 |
| Data de Término da vigência: | 30 de novembro de 2011 |
| Área de conhecimento: | Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos |
| Pesquisador responsável: | Enrique Ortega Rodriguez |
| Beneficiário: | Feni Dalano Roosevelt Agostinho |
| Instituição Sede: | Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Etanol | Micro-Biorefinaria | Micro-Destilaria | Sipaes |
Resumo Alternativas aos combustíveis derivados de petróleo estão sendo procuradas com o objetivo de reduzir a dependência mundial de recursos não-renováveis. O declínio da extração mundial de petróleo, seu elevado e instável preço de mercado e os impactos ambientais e climáticos decorrentes de sua utilização aumentou o volume de biocombustíveis produzidos no mundo. Dentre eles, o etanol é considerado como uma excelente alternativa, particularmente quando produzido de maneira sustentável como visionado através da cana-de-açúcar no Brasil. Mesmo assim, a rápida expansão da produção de etanol em larga escala levanta dúvidas sobre sua sustentabilidade devido a seus impactos negativos ao meio ambiente e à sociedade. Na tentativa de minimizar esses impactos, os Sistemas de Produção de Alimentos, Energia e Serviços Ambientais (SIPAES) surgem como uma proposta de produzir, além de energia, alimentos e serviços ambientais, porém, seus impactos e seu volume de produção também precisam estudados e comparados com os sistemas em larga escala atuais. Com tudo isso, o objetivo desse trabalho é avaliar a sustentabilidade dos SIPAES e estudar um cenário de substituição da produção de etanol em larga escala pelos SIPAES no estado de São Paulo. (AU) | |
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