Estudo da influencia de tensoativos na solubilidade e atividade antimicrobiana da propolis: uso da metodologia aplicada ao planejamento experimental.

• Processo: 98/16075-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 1999
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 2000
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Físico-química
• Pesquisador responsável: Angela Ramalho Custodio
• Beneficiário: Sabina Oliveira das Neves
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmaceúticas. Universidade São Francisco (USF). Campus Bragança Paulista. Bragança Paulista , SP, Brasil
• Assunto(s): Solubilidade Planejamento de experimentos Anti-infecciosos Tensoativos Própolis
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Atividade Antimicrobiana | Planejamento Experimental | Propolis | Solubilidade | Tensoativos

Resumo

A própolis é uma resina composta por grande parte de substâncias que são insolúveis em água. Portanto, para preparar uma solução aquosa precisa-se adicionar outras substâncias que possam minimizar este problema. Neste projeto pretende-se avaliar o efeito de tensoativos na solubilidade da própolis, identificar e quantificar quais das substâncias presentes na própolis bruta passará para a fase aquosa, e determinar a atividade antimicrobiana das substâncias que foram solubilizadas. O estudo será monitorado através da metodologia do planejamento experimental, cujas variáveis analisadas serão a temperatura e a proporção entre própolis e tensoativo. O planejamento indicará a tendência de quais das condições experimentais trabalhadas serão mais importantes para se dissolver uma maior quantidade de própolis em água, mantendo a sua atividade. (AU)