Efeitos do estresse por aumento de densidade populacional sobre os indices zootecnicos, a integridade do trato intestinal e a atividade do sistema imune de frangos de corte desafiados por salmonella...

• Processo: 09/53532-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de fevereiro de 2010
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2011
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Medicina Veterinária - Patologia Animal
• Pesquisador responsável: João Palermo Neto
• Beneficiário: André Vinícius Siqueira Gomes
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Salmonella enteritidis Neuroimunomodulação Imunoglobulinas Frangos de corte
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Estresse Por Superpopulacao | Frangos De Corte | Imunoglobulinas | Integridade Intestinal | Neuroimunomodulacao | Salmonella Enteritidis

Resumo

A carne de frango possui grande importância para o Brasil, já que, além de ser a mais consumida pela população, dá ao país o título de maior exportador mundial; diante disso, é constante a busca por novas técnicas que otimizem cada uma das etapas da cadeia de produção avícola. Neste sentido, o bem-estar animal nos aviários possui grande relevância, uma vez que, sabe-se que aves estressadas apresentam quedas nos índices zootécnicos e aumento da susceptibilidade a doenças, oriundo de uma diminuição da atividade do sistema imune. Neste contexto, sabe-se que um dos maiores desafios da avicultura brasileira é a superlotação dos aviários; de feto, muitos produtores têm procurado apenas maximizar a produção de carne por metro quadrado de área, deixando de Sado questões tão relevantes como o bem estar dos animais. Diante disso, o presente estudo pretende analisar, sob una perspectiva neuroim uno lógica, os efeitos estresse por aumento de densidade populacional na última semana de criação de frangos sobre os índices zootécnicos, a integridade do trato intestinal e a atividade do sistema imune desses animais; para tanto, lançaremos mão de uma infecção experimental por Salmonella enteriditis no primeiro dia de vida das aves e observaremos se haverá diferenças na proliferação dessa bactéria no trato intestinal das aves estressadas ou não, correlacionando-se estes achados com outros de natureza imune e endócrina buscando, assim, entender as relações entre o estresse, os índices zootécnicos e uma possível imunossupressão. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

GOMES, A. V. S.; QUINTEIRO-FILHO, W. M.; RIBEIRO, A.; FERRAZ-DE-PAULA, V.; PINHEIRO, M. L.; BASKEVILLE, E.; AKAMINE, A. T.; ASTOLFI-FERREIRA, C. S.; FERREIRA, A. J. P.; PALERMO-NETO, J.. Overcrowding stress decreases macrophage activity and increases Salmonella Enteritidis invasion in broiler chickens. AVIAN PATHOLOGY, v. 43, n. 1, p. 82-90, JAN 2 2014. (09/53532-4, 09/51886-3)