Obtencao de silagens biologicas a partir de residuos do camarao sete barbas (xiphopenaeus kroyeri) e sua avaliacao como ingredientes em dietas para peixes de agua doce.

• Processo: 02/10449-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de fevereiro de 2003
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2004
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca - Recursos Pesqueiros de Águas Interiores
• Pesquisador responsável: Elisabete Maria Macedo Viegas
• Beneficiário: Ligia Uribe Gonçalves
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Assunto(s): Digestibilidade
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Camarao Sete Barbas | Digestibilidade | Residuos Do Processamento | Silagem Biologica

Resumo

Nesse projeto, propõe-se elaborar dois tipos de silagens biológicas alterando-se a fonte de carboidratos: 1.) SM = resíduos do processamento do camarão sete barbas (Xiphopenaeus kroyeri) + 15% (p/p) de melaço de cana-de-açúcar + 5% (p/p) de iogurte sem sabor e 2.) SF = resíduos do processamento do camarão sete barbas + 15% (p/p) de resíduos da produção de farinha Láctea + 5% (p/p) de iogurte sem sabor. Desta forma, serão avaliadas três fontes de resíduos/subprodutos agroindustriais (camarão, melaço de cana-de-açúcar e farinha Láctea) na elaboração de silagens biológicas e sua possível utilização como fonte protéica para alimentação de peixes de água doce. (AU)