Producao de "swainsonine", um alcaloide anticancerigeno, por fermentacao em estado solido.

• Processo: 02/00963-9
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2002
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2004
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Ranulfo Monte Alegre
• Beneficiário: Victor Haber Pérez
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Reatores biológicos Alcaloides Metarhizium anisopliae Neoplasias
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alcaloide | Biorreator | Cancer | Fermentacao Semi-Solida | Metarhizium Anisopliae | Swainsonine

Resumo

Estudar a produção de alcalóide poliidroxilado (swainsonine) a partir de Metarhizium anisopliae por fermentação semi-sólida de farelo de arroz, em fase estática e dinâmica. Este alcalóide encontra aplicações terapêuticas, como agente anticancerígeno, antimetastático, antiproliferativo e com atividade imono-reguladora, despertando grande interesse no tratamento de câncer, AIDS e como ferramenta no estabelecimento modelos para estudar monosidoses (uma rara doença genética de humanos). Será desenvolvido um protótipo de fermentador para processos dinâmicos sobre substrato sólido, visando aumentar a produtividade do alcalóide. Tal abordagem para biossintese de swainsonine não é encontrada na literatura até o presente. (AU)