Biossintese da cafeina em raizes de diferentes especies de cafe: avaliacao de conteudo, atividade enzimatica e transporte para folhas.

• Processo: 03/06944-9
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2003
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2004
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Botânica - Fisiologia Vegetal
• Pesquisador responsável: Paulo Mazzafera
• Beneficiário: Cintia Tiemi Shigihara
• Instituição Sede: Instituto de Biologia (IB). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Biossíntese Transplantes Alcaloides Cafeína Café
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alcaloide | Biossintese | Cafe | Cafeina | Enxertia

Resumo

A cafeína é uma substância muito presente na vida humana, sendo adicionada a diversas bebidas comerciais e alguns fármacos. Entretanto, pesquisas quantitativas e sobre a biossíntese na planta produtora são restritas a folhas e frutos, não havendo conhecimento sobre a produção dessa substância e da presença de enzimas de síntese em outras partes da planta, bem como informações sobre seu transporte e a contribuição e controle que elas poderiam exercer sobre a concentração da cafeína nas regiões mais estudadas. Alguns estudos com enxertos introduzem estes assuntos, mas não utilizam metodologia adequada/moderna, apresentando resultados diversos e pouco significativos. Este projeto visa analisar conteúdo e produção de cafeína nas raízes de diversas espécies de café, além de verificar o transporte e influência desta cafeína para a parte aérea por meio de estudos de enxertia entre estas espécies, abrindo portas para pesquisas posteriores de controle gênico e expressão dessas enzimas. (AU)