Estudo da massa específica na secagem de alimentos fibrosos

• Processo: 93/04191-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 1993
• Data de Término da vigência: 30 de novembro de 1994
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Jose Teixeira Freire
• Beneficiário: Andreia Virginia Pepe Ambrozin
• Instituição Sede: Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia (CCET). Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). São Carlos , SP, Brasil
• Assunto(s): Secagem de alimentos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alimentos Fibrosos | Massa Especifica | Secagem Em Camada Fina